Cơm mờm khô được lựa phơi từ cơm mờm tươi trong vắt. Rang sơ qua trộn gỏi xoài ăn rất ngon, đổi vị cho bữa ăn hoàn hảo.

Cá cơm tuy có kích thước nhỏ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cá cơm chứa nhiều khoáng chất và vitamin A, B6, B12, C, D, E, sắt, magie, natri, kali, kẽm, niacin, folate, thiamin, riboflavin,… tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cá cơm còn là nguồn cung cấp axit béo omega 3 có lợi cho hệ tim mạch và não bộ.