Cá bè lão (1.5-6kg/con)

Cá bè lão thường được mua cho trẻ nhỏ vì thịt cá rất mềm, ngọt và ít xương, đặc biệt là không có xương dăm, nên an toàn khi chế biến cho trẻ em. Bên cạnh đó, cá bè lão là nguồn giàu dinh dưỡng. Người dân xứ biển thường chế biến cá bè lão đơn giản để thưởng thức được vị ngọt thơm tự nhiên của cá : Canh chua, nướng , kho tiêu, chưng tương , nấu cháo.

Cá bè lão ở Phú Quốc cho ra thịt chắc, ngọt và thơm nhờ có dòng nước trong lành, nhiệt độ ổn định và nhiều rạn san hô, tạo nên hệ sinh thái phong phú với nhiều nguồn thức ăn tự nhiên.

Những Món Ngon Từ Cá Bè Lão

Cá bè lão nướng muối ớt: Cá được ướp với muối ớt, tỏi, và một chút dầu để tăng hương vị rồi nướng trên than hồng, giúp giữ được độ ngọt và độ săn chắc của thịt cá. Món này ăn kèm rau sống và chấm muối chanh ớt rất hợp vị.
Cá bè lão kho tiêu: Cá được cắt khúc và kho cùng tiêu, hành tím, ớt và nước mắm. Món kho tiêu dậy mùi thơm cay, đậm đà và thịt cá thấm đều gia vị, rất đưa cơm.
Canh chua cá bè lão: Người dân nấu canh chua cá bè lão với lá giang, cà chua, dọc mùng, đậu bắp và thơm (dứa). Món canh có vị chua thanh mát, giúp giải nhiệt và giữ nguyên hương vị tươi ngọt của cá.
Lẩu cá bè lão: Lẩu cá bè lão thường được nấu với nhiều loại rau như rau muống, bạc hà, và giá đỗ. Nước lẩu chua cay giúp làm nổi bật vị ngọt của cá, rất thích hợp cho các bữa ăn quây quần cùng gia đình.
Gỏi cá bè lão: Một số nơi còn làm gỏi từ cá bè lão tươi, thịt cá được thái mỏng và trộn với rau sống, đậu phộng, và nước mắm chua ngọt. Món gỏi có hương vị tươi mới, vừa giòn vừa bùi, rất hấp dẫn.

Tại Sao Chọn Cá Tại 369Fish?

Chất lượng đảm bảo: Cá được đánh bắt thủ công lựa size tiêu chuẩn về bờ ngay trong 1 buổi, được giữ lạnh nghiêm ngặt đến tay khách hàng.
Dịch vụ sơ chế miễn phí: Tại 369Fish, chúng tôi cung cấp dịch vụ sơ chế cá miễn phí theo yêu cầu, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi chế biến món ăn.