Cá bè chấm một trong loại cá bè ngon BÉO nhất trong dòng cá bè. Thích hợp chế biến nhiều món đều cho hương vị ngon, chiên,kho lạt, hấp, nấu canh chua, sashimi là lựa chọn hoàn hảo. Cũng thuộc dòng cá hiếm do ngư dân ít khi câu được do cá Bè Chấm khá là khó đánh bắt.

Đặc điểm thịt của cá Bè Chấm

Thịt cá bè chấm có những đường vân mỡ mảnh, phân bố đều xuyên suốt cơ thể, đặc biệt ở phần bụng và lưng. Những vân mỡ này có độ mịn, tạo độ mềm và béo. Khi nướng hay chiên, vân mỡ sẽ tan chảy, giúp thịt cá trở nên mềm mượt và có độ ẩm tự nhiên.

Phần nạc của cá bè chấm săn chắc. Những sợi nạc này đan xen với các vân mỡ, không có xương dăm, dễ dàng phi lê hoặc cắt khoanh. Thịt nạc có hương vị ngọt tự nhiên và thanh, béo nhưng không ngậy, đủ để làm nổi bật các gia vị khi chế biến món ăn.

Các món hấp dẫn từ cá Bè Chấm

• Nướng: Cá bè chấm nướng là một món rất phổ biến, giúp giữ nguyên độ ngọt và độ ẩm của thịt. Bạn có thể ướp cá với gia vị như tỏi, ớt, dầu olive, chanh, và các loại gia vị khác trước khi nướng. Vân mỡ sẽ tan chảy trong quá trình nướng, làm cho thịt cá mềm và béo ngậy.

• Chiên giòn: Khi chiên, lớp vân mỡ và nạc của cá bè chấm tạo nên một món ăn có độ giòn bên ngoài, nhưng lại mềm và mọng nước bên trong. Cá chiên giòn, ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt sẽ là một món ăn hấp dẫn.
• Kho: Món cá bè chấm kho với nước dừa hoặc kho tộ là một cách tuyệt vời để làm nổi bật hương vị của thịt cá. Vân mỡ giúp thịt cá mềm mượt, hòa quyện với nước kho đậm đà, tạo ra món ăn thơm ngon, béo ngậy mà không bị ngấy.
• Sashimi: Nếu cá bè chấm còn tươi sống, bạn có thể làm sashimi để thưởng thức hương vị nguyên bản của cá. Thịt cá mềm, ngọt và không có xương lớn, thích hợp để ăn sống với nước tương và wasabi.
• Lẩu: Thịt cá bè chấm cũng rất thích hợp để nấu lẩu, đặc biệt là lẩu hải sản. Khi được nấu trong nước lẩu nóng, thịt cá giữ được độ tươi và ngọt, kết hợp với các loại rau, nấm sẽ tạo nên một món ăn ấm áp và bổ dưỡng.
• Gỏi: Cá bè chấm cũng có thể được làm gỏi, đặc biệt là với những người yêu thích món ăn tươi sống. Gỏi cá với rau thơm, dưa leo, hành tây và các gia vị chua ngọt tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với độ ngọt tự nhiên của thịt cá.

Đặt Mua Cá Bè Chấm Tại 369Fish

Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể đặt hàng tại 369Fish và nhận được sản phẩm cá bè chấm tươi ngon ngay tại nhà. Chúng tôi cam kết:

• Hoàn tiền nếu cá không đạt chất lượng.
• Giao hàng nhanh chóng tại TP. Hồ Chí Minh.

Liên Hệ 369Fish Để Đặt Hàng Ngay

Liên hệ Hotline 0862731001 hoặc website ngay để đặt hàng cá Bè Chấm câu tươi và trải nghiệm dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng của chúng tôi!

Xem thêm : 

Giới thiệu về 369fish 
Phân biệt cá câu, cá lưới gần bờ
Cách nhận biết cá tươi 
Cách rã đông cá tôm mực ngon nhất